油麦菜,我们都知道,油麦是吃火锅的最佳菜选,很多人在平时吃饭时都会要一到油麦菜,很多人都喜欢吃。如此佳肴不知道对饮食有很多禁忌的白癜风患者是不是适合吃呢?白癜风可以吃油麦菜吗?
在夏季油麦就成了餐桌上常见的食物,和另一种常见的蔬菜白菜相比,油麦纤维含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不错的减肥食品。此外,油麦含有大量维生素和大量铁、钙、脂肪、蛋白质、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
做菜时,海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。因可能有农苭化肥的残留,生吃前一定要洗净。对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨、香蕉,以免诱发赤褐斑点。食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。
油麦在生活中被称为低热量、高营养的蔬菜,因此白癜风患者是可以吃油麦菜的,但是白癜风患者食用油麦应该注意:油麦炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。
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